Progetti

Il progetto SISTEM – Sindrome sarcopenica con multimorbilità: prevenzione e gestione della patologia cronica con molecole biottiave di origine naturale ad azione sinergica – finanziato dal MiSE, si propone di sviluppare una miscela di molecole biottiave di origine naturale la cui attività si esplichi sinergicamente nel contrastare gli effetti del decadimento del muscolo sarcopenico anche in presenza di comorbidità. La sarcopenia è oggi riconosciuta come patologia multifattoriale, legata all’interazione di molteplici meccanismi, tra cui le modificazioni fisiopatologiche muscolari legate al processo

Il progetto MICROPOLI – Micro-nanodispositivi veicolanti polifenoli isolati da scarti della filiera olivicola come nuovi integratori alimentari – finanziato dal MiSE, prevede mediante l’utilizzo delle nanotecnologie, lo sviluppo e l’industrializzazione di sistemi micro-nanostrutturati in grado di aumentare la biodisponibilità di molecole bioattive (quali ad esempio i polifenoli) estratte da scarti della filiera agroalimentare (es. scarti prodotti durante le ultime fasi della produzione dell’olio extravergine d’oliva – EVOO). Negli ulmi anni sono stati fatti molti sforzi, con scarsi risultati, per sviluppare formulazioni