Studio e sviluppo di processi ecosostenibili per la valorizzazione di biomasse vegetali e di scarti da lavorazioni agroindustriali. Estrazione selettiva di molecole bioattive e di biopolimeri mediante processi bio-sostenibili, quali solventi green, sistemi di enzimi e/o microrganismi e metodi fisici in grado di minimizzare l’impatto ambientale. Valutazione delle proprietà biochimiche di sostanze estratte ad elevato valore aggiunto per applicazioni in campo agroalimentare, farmaceutico, cosmeceutico e bioenergetico, secondo i principi della chimica verde e della bio-economia.
Strumentazione di rilievo
- Sistema HPLC
- Sistema FPLC
- Cabina di Sicurezza Microbiologica di Classe II Biohazard con lampada germicida UV
- Camera Climatica Microbiologica
| Responsabile Scientifico | Lordana Marcolongo |
|---|---|
| Team | Ezia Costanzo, Elena Ionata |
| Contatti | E-mail: loredana.marcolongo@cnr.it |