Attività di ricerca
L’attività riguarda lo studio delle piante spontanee alimentari (alimurgiche) legate alla tradizione del Basso Veneto per la conservazione della diversità bio-culturale.
In particolare:
- raccolta di informazioni per mezzo di interviste anche video per la creazione di un database etnobotanico con la collaborazione di dialettologi
- raccolta ex situ del materiale di propagazione
- realizzazione di una spermoteca
- coltivazione di queste particolari piante
- studio delle proprietà nutritive e nutraceutiche
- realizzazione di manifestazioni per la divulgazione (mostre) anche multimediale (documentari)
- realizzazione di monografie
- stesura di tesi di laurea e attività di tirocinio
- creazione di una biblioteca specifica.
Personale di ricerca coinvolto:
Prof. Giuseppe Zanin